Растения с лечебными свойствами >>>> Трихозант - для домашней аптеки и питания
Трихозант - для домашней аптеки и питания.
Растение Трихозант (Trichosanthes) - большая редкость на современных огородах по причине малого знакомства любителей полезных для здоровья овощей с этим видом растительной культуры. У растения есть несколько бытовых названий и множество разновидностей, но наиболее причудливо выглядит разновидность Трихозанта – «Трихозант змеевидный», которую прозвали «Змеевидный огурец» или «Змеевидная тыква»
Растение Трихозант змеевидный относится к бахчевым культурам по своим ботаническим особенностям. Но внешне больше напоминает крупную стручковую фасоль, чем бахчевые культуры. Растение имеет экзотическое происхождение и все более популярно в Индии, Азиатских странах, В Австралии, В Южной Африке, в Южных регионах Америки. Именно его южное происхождение может вызвать опасения за трудности в выращивании, но эти опасения напрасны, так как вырастить Трихозант у себя на участке не сложнее, чем огурцы, кабачковые или тыквенные культуры – один и тот же принцип выращивания. Если есть навыки выращивания хотя бы огурцов, то выращивание Трихозанта доставит одно удовольствие.
Растение Трихозант - высокорослое и лианоподобное и, хотя относится именно к бахчевым культурам, выращивается на шпалерах так, чтобы плоды висели в воздухе, а не лежали на земле. А плоды растения имеют внушительные размеры до метра в длину, и причудливо изогнутую форму, чем внешне напоминают гигантскую фасоль. Но растение имеет все характеристики не бобовых, а именно бахчевых культур.
Популярность растение приобрело у тех огородников, которые тяготеют к выращиванию именно лечебных растений в свою домашнюю аптечку. По своей лекарственной ценности Трихозант не имеет аналогов ни среди бахчевых, ни среди бобовых культур. Это растение в своем составе содержит провитамин А, витамины группы В, Магний, Железо, Калий, природные кислоты, высокий процент клетчатки, что позволяет использовать его наряду с препаратами для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, нарушения обменных процессов, заболеваний ЖКТ. Трихозант - это исключительный диетический продукт с высокой пищевой ценностью, богатым урожаем. Достаточно вырастить всего один кустик Трихозанта и обеспечить себя на лето и осень диетическим продуктом.
Плоды растения содержат небольшое количество семян, что позволяет готовить их для питания без внутренней очистки (как кабачки). Но обычно семена не ощущаются в плодах недозрелых (зеленых) – спелый Трихозант содержит крупные, довольно ощутимые по размеру семена, имеет различные оттенки оранжевого цвета и считается уже не слишком пригодным для пищи (его используют как природный краситель оранжевого цвета для подкрашивания консервации, супов, компотов и других блюд ). В Трихозанте для питания пригодно все: стебли, листья, усики, недозрелые плоды. Трихозант можно есть пассированным, обжаренным во фритюре или в кляре, отварным, на пару, тушеным в комплексе с другими овощами, делать из него свежие салаты (мелко тереть на терке или мелко нарезать) плюс использовать в таких салатах саму молодую зелень растения (стебли, усики, листья), делать из него оладьи, котлетки, овощные голубцы (в ход пойдут и плоды, и листья), начинки для пирогов. На вкус сырой Трихозант напоминает огурец со сладким привкусом, но в отличие от огурца не теряет своей вкусовой привлекательности при термической обработке.
В регионах со сменой сезонов, растение Трихозант выращивают в высоких теплицах и/или рассадным способом, так как ему требуется в начале своего роста раннее высевание семян. Выращивают растение так же, как и огурцы (прищипывают, пасынкуют, поливают). Усики стараются не обрывать, так как именно это и удерживает мощное растение на шпалерах и позволяет растить его вертикально. Особенно интересно смотрится растение Трихозанта, обвивающее высокие каркасные беседки.
В дикой природе Трихозант, как лиана, обвивает пряморастущие высокорослые деревья, которые и служат ему опорой. Удивительно, что усики растения приспособлены не только к завиванию вокруг подходящей опоры, они буквально рассчитаны на ползучесть растения и крепко приклеиваются даже к абсолютно ровным поверхностям, за счет чего могут удерживаться и на полиэтиленовых или стеклянных стенах теплиц, на деревянных поверхностях глухих заборов и на каменных стенах домов. Но шпалеры все же необходимы растению в пору наращивания массы плодов, которые имеют размеры в длину до полуметра и более, а в диаметре (в толщину) достигают от 2 до 5-10 см.
Некоторые виды Трихозанта имеют свойство завивать плоды в спирали, что делает растение исключительно декоративным. Один такой куст Трихозанта оплетет всю стену дома или приличный участок забора и развесит большое количество плодов. Растение Трихозанта плодовито так же как и огуречный куст, но для более качественной продукции требует определенных правил обрезки боковых побегов, это увеличивает размеры плодов – в общем все как и у огурцов.
Высаживают рассаду растения в грунт в конце апреля начале мая (как высокорослую фасоль), и далее растению не особенно нужен сложный уход, но в отличие от бахчевых культур, которые могут спокойно расти на неперепрелой навозной или компостной куче, Трихозанту требуется переработанный грунт без свежевнесенных удобрений, иначе нежные корни растения будут обожжены и, растение погибнет. Особенно удачно для растения место выращивания без удобрений, но на второй год после таких культур, под которые активно вносят удобрения, за исключением бахчевых растений (для профилактики видовых болезней растения). Растение не слишком прихотливо в поливах и устойчиво к повышенным температурам лета, но в период цветения и завязывания плодов, а также в период роста плодов требует основательного полива, чтобы мякоть плодов была сочной. Общее время роста растения и плодоношения – около 90 дней.
Растение будет удивлять своей экзотичностью на всех стадиях вегетации, начиная от периода цветения. Цветы растения, довольно крупные, похожие на огромные снежинки своей замысловатой структурой. Но вот в качестве озеленения растение не подойдет, так как имеет довольно редкую листву.
Почитать
Почитать
